29.03.2022: Der beliebte und berühmteste Moja--Biskuitkuchen auf Gran Canaria droht das Aus!
Welcher Canario und Resident hat den Nachmittagssnack nicht genossen, begleitet von einem knusprigen Moya-Biskuitkuchen? Nun, Vorsicht, denn es könnte vom Markt verschwinden.
Wnn die Preise für Rohstoffe wie Öl, Mehl und Zucker weiter steigen. Und nicht nur das bekannte Crunchy, auch das Unternehmen, das sie herstellt, Biscuits Doramas de Moya SL , ein Symbol in der nördlichen Gemeinde, droht zu schließen, wenn es keine Hilfe von den Institutionen erhält oder die Preise sofort fallen. Die Produktionskosten sind unerschwinglich. Wir mussten die Herstellung einiger Nebenprodukte bereits einstellen“, sagt Marcos Ramos, Inhaber des Unternehmens gegenüber Pressevertreter.
Das Problem liegt nicht nur in der „exorbitanten Preissteigerung“ von Rohstoffen wie Mehl, Eiern oder Zucker, sondern auch in der Verteuerung von Verpackungsmaterialien, Wasser und Strom.
„In einer der letzten Rechnungen, wo wir nur eine Palette Mehl und eine weitere mit Speiseöl orderten, kostete uns 3.800 Euro, während wir vorher rund 1.200 Euro bezahlt haben, sagte der Unternehmer.
Als erste Maßnahme angesichts der Kostenproblematik kündigte das „traditionsreiche“ Familienunternehmen diese Woche die Einstellung der Fertigung seiner Nebenprodukte „solange der Vorrat reicht“ an. «Wir haben aufgehört, Obst- und Mandelkuchen, Orangen-, Shortbread- oder Anis-Scones herzustellen. Ein Problem für seine Branche, betont er, da diese Produkte bisher dazu dienten, Personal- oder Fabrikkosten zu kompensieren. „Ich weiß nicht, wie wir ohne sie überleben sollen“.
Abschließend zeigt sich der Unternehmer empört über die „ausbleibende Reaktion“ der Institutionen und die „Vernebelung“ dieses Problems, das nicht nur sein Unternehmen betrifft. Er räumt jedoch ein, dass er der einzige ist, der es wagt, darüber zu sprechen.
Die Kunden haben in den letzten Tagen die Preissteigerungen der vielen heimischen Bäckereien bereits vernommen.
Foto: Produktionsherstellung bei Biscuits Doramas de Moya SL, Gran Canaria
Quelle: Hallo Gran Canaria |
