Das Käsefestival 2019 feiert am morgigen Samstag seine erste Ausgabe in der Altstadt. Die Messe für traditionelle Gastronomie und Kunsthandwerk beginnt um 10:00 Uhr auf der Plaza Grande und in der Umgebung der Kirche Santa María de Guía. Ein unverzichtbarer Termin für alle, die versuchen wollen, die besten Käsesorten und Produkte des Landes zu erwerben und zu genießen.
Ab 11.00 Uhr, wird die Plaza Chica eine besondere Rolle bei der Feier zahlreicher Aktivitäten Gast sein, die die Exzellenzen unseres gastronomischen Schmuckstücks demonstrieren. Sie beginnen mit dem professionellen Workshop „ Feinabstimmung unserer Käsefabriken“ und werden mit mehreren Kochvorführungen beginnen, von denen Chefkoch Magda Abdasalam vom Restaurant Meraki in Las Palmas de Gran Canaria organisiert ist.
Um 12.30 Uhr findet eine zweite Kochdemonstration statt, an der auch der Käseproduzent Isidoro Jiménez und der Koch Juan Santiago des Restaurants Hestia in Las Palmas teilnehmen.
Gegen 13:30 Uhr wird eine dritte Kochdemonstration von den Profis des Restaurants La Carbonera in Madrid abgehalten .
Am Nachmittag, ab 17.00 Uhr, wird das Programm mit einem Verkostungspaar von Cristina Codina von Cheese Las Palmas fortgesetzt, gefolgt von drei Kochdemonstrationen von Ángel Palacios von The Brasserie by Tradition (Gran Canaria); Javier Vega, vom Dstage Restaurant, 2 Michelin Sterne (Madrid) und Juan Carlos Souza, bester Patissier der Kanarischen Inseln 2018.
Der Höhepunkt des Abends gehört den Cheese Dancern, eine großartige Show der Folklore- Star and Guide Grouping , die zusammen mit zwanzig anderen verschiedener Folkloregruppen mit über 150 Paaren eine Reise durch die Folklore der Acht Inseln zeigen.
Quelle: Hallo Gran Canaria
